제 1회 다참푸드 요리퀸대회 참여작

이 요리는 2위를 수상하였습니다.

참여자 : __yommytable님

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은대구 크림 콘킬리오니 파스타🍝

다참푸드에서 제공해주신 은대구 스테이크를 가지고 만든 요리에요🤍 고민하다가 개발해 본 레시피인데 넘 맛있었어요!!

▫️살코기만 분리해서 레몬소스, 후추, 소금으로 잡내 제거
▫️후라이팬에 마늘이랑 홍고추, 청양고추 볶아주다가 크림소스 투하
▫️맛술이랑 면수 넣며 간 조절 후 브로콜리 투하
▫️삶아놓은 콘킬리오니 면은 먼저 꺼내서 그릇에 올려두기
▫️대구살이 다 익으면 콘킬리오니 면 안에 홍고추, 청양고추, 마늘이랑 골고루 넣어주기
▫️위에 소스 듬뿍 올려 플레이팅해서 먹기

홍고추랑 청양고추는 잡내도 없애주면서 크림소스의 느끼함도 잡아주었어요. 은대구는 속살 가득이라 식감이 너무 좋더라구요 앞으로 종종 시켜먹어야겠어요✨✨